Лечо от тещи. Рецепт, который просили все мужики с работы

В этом рецепте нет ничего лишнего, закуска получается с идеально сбалансированным содержанием всех продуктов, соли и специй. Лечо займет достойное место на вашем столе. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: сладкий перец, 3 кг; помидоры, 2.2 кг; перец острый, 1 – 2 шт; чеснок, 1 головка; уксус любой (столовый, виноградный, яблочный), 70 мл; масло растительное, [...]

В этом рецепте нет ничего лишнего, закуска получается с идеально сбалансированным содержанием всех продуктов, соли и специй. Лечо займет достойное место на вашем столе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • сладкий перец, 3 кг;
  • помидоры, 2.2 кг;
  • перец острый, 1 – 2 шт;
  • чеснок, 1 головка;
  • уксус любой (столовый, виноградный, яблочный), 70 мл;
  • масло растительное, 100 мл;
  • мед по желанию, 1 ст.л;
  • сахар, 100 г;
  • соль, 2 ст.л.

Процесс приготовления

Сладкий перец выбирайте мясистый, спелый, сочный, чтобы заготовка получилась идеально.

Томаты превращаем в пюре и варим на небольшом огне 30 минут.

Сладкий перец нарезайте так, как вам нравится ощущать его в лечо.

Острый перчик берите по вкусу и мелко рубим.

Сладкий перец добавляем в томатный сок и после закипания варим 10 минут.

Добавляем острый перец и тертый чеснок, сахар и соль, уксус, масло растительное, мед. Перемешиваем и тушим после закипания под крышкой  5 минут.

Раскладываем перец по стерилизованным баночкам, немного уплотняем и заливаем томатным соусом из кастрюли.

Закручиваем крышками, оставляем остывать и отравляем храниться в подвал, кладовку, в любое прохладное место.

Лечо получается изумительно вкусным и ароматным, мед дает свою легкую нотку и перец приобретает очень интересный привкус.

🔴 Читайте также:

Оцените статью
ВАША ГРУППА КРОВИ РАССКАЖЕТ О ВАС МНОГОЕ